从天天果园关店说起 生鲜电商要活下去怎么这么难

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曾经包装的噱头正在成为新电子商务的问题，并被一个接一个地戳破。最近，果园里的线下商店每天都被关闭，这再次引发了关于新鲜电子商务模式的争论。为什么新鲜的电子商务不能生存？在线电子商务给出了三个答案:

问题1:在源头以巨大的价格直接开采

新鲜电子商务将直接生产视为产品的卖点，这不过是试图向消费者传达低价和新鲜意识。有两个好处:“直接开采产地可以带来两个好处，一是消除中间商开采后的价格优势，二是及时控制产地信息，如天气、产量和质量。

然而，如果你真的想实现直接生产，就会给新鲜的电子商务带来很大的压力，这是很难实现的:

首先，采购的投入成本会大大增加。该平台应确保有许多类别来满足消费者的需求，这意味着该平台需要涉及多个产地，更不用说人工成本了。一旦类别增加，新鲜平台不能保证每种产品的销量，但数量级不会出现，采购自然没有议价能力。

其次，从源头到仓库的物流成本是不小的开支。O2o强调及时性。为了快速将商品送达消费者手中，该平台将在各个城市开设大量店铺。如何将源产品运输到不同城市的多个仓库(店)，实现仓库(店)之间的合理分配，不是一蹴而就的。

那么，冷链物流的建设也是一个大项目。仓库(商店)越多，产品在运输过程中的损失率就越大。所有这些损失都需要由初创公司来支付。同时，必须承认，消费者并不知道他们背后的一系列事情，而保证产品的质量和数量对公众来说是最合理的事情，所以他们只会在一次糟糕的经历后离开你。

问题2:低价的用户粘性

为了快速抢占市场份额，早期新鲜电子商务的常见方式是烧钱和低价竞争来吸引消费者，这不可避免地会带来两个不可避免的问题:羊毛出自绵羊。在低价背后，新鲜产品的质量参差不齐，这导致消费者体验差，而且上次我不会吃第二次亏；该平台利用价格战抢夺用户，导致行业在恶性竞争下畸形发展。如果用户不关注用户体验，用户就没有忠诚度。最后，平台遭受严重损失，受伤的是平台本身和投资者。

脱脱实业有限公司前首席执行官杜菲表示，新鲜电子商务平台除了价格之外，并没有培育出不可替代的优势，即使它是核心优势。“这个行业是伪垂直的。”“产品相似，营销方式相似，会员和客户也相似，这使得大家目前的融合性非常强。”“现在，许多看似垂直、细分的新兴电子商务公司为了生存的压力而扩大了它们的类别。垂直网站有四五千个单品，但是没有一个新的电子商务公司是来源品牌。在控制和品牌塑造方面做更多工作。”

问题3:难以实现的快速交付

根据行业数据，向消费者快速交付即时产品有助于提升平台在同行业中的竞争力，甚至提高产品的回购率:如果产品能在24小时内交付，回购率为80-90%，当天达到50-70%，第二天达到30-50%，第三天只有30%。

然而，实现快速交付服务并不容易。

其在田甜果园的门店关闭主要有三个原因:第一，选址不好，用户对新鲜食品的消费场景一般是下班回家的路上。然而，田甜果园的商店广泛分布在中央商务区，导致进入商店和下订单的比率。金额不高；第二是非专业管理。从线上到线下的日常果园，我不了解线下水果店的运作模式，这导致线下水果店的生意惨淡；第三，商铺成本高带来的压力，无论是租赁、装修、出租等。，可不是一笔小开支。

与田甜果园不同，原有生活的便利是与社区内的便利店合作，便利店负责配送。这种模式似乎要轻得多，但也有缺点:一方面，便利店的面积限制了它们能容纳的产品类型和数量；另一方面，在及时性和服务质量方面，给予便利店分销体验将是不可控制的。

无论哪种分销方式，如果你想快速接触到消费者，就离不开密集的线下商店。除了大规模投资外，每个线下商店的管理难度也会增加。前线仓库(商店)越多，损失越大。由于保质期短、易腐等原因，生鲜行业的损失率相对较高，所有前端仓库(门店)的生鲜总损失必须由平台支付。