新希望乳业在第22次中乳协年会上首次公开产品创新方法论

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8月20日上午，在中国乳业协会2016年第22届年会暨中国乳业协会主办的第16届乳业技术展览会上，新希望乳业总裁奚刚作为区域乳业的代表应邀发表了主题为“迎大创新——中小乳企”的演讲，受到了政府、专家学者和企业界代表的高度关注。更引人注目的是，与习近平的现场讲话同步，峰会的网络直播节目正在另一端的网络平台上同步推出，传统产业的创新思维正在被诠释。尽管在直播流量较少的早上，演讲的实际干货内容在15分钟内吸引了200多万网民的热情围观和热烈讨论。

席钢从“痛点、趋势、创新”三个方面总结和分享了区域性城市中小乳品企业面临的困难和机遇，提出“创新是动力，品牌差异化是新鲜，速度是中小乳品企业在夹缝中生存的必由之路”。与会者普遍认为，新希望乳业在适应消费升级和改革创新方面提出了新的观点和新思路，对区域乳业发展乃至中国乳业应对全球竞争的新格局都具有重要的借鉴意义。

"最好的商业模式必须诞生在最悲惨的时代."

简单、清晰、直接是席钢一贯的讲话风格。在谈到中小乳品企业的实际困难时，席钢用“缺、少、小”几个字做了简明扼要的总结。在全球乳业低迷的情况下，中国乳业进入了一个产出增长放缓的特殊时期。在夹缝中挣扎求存的区域性城市中小乳品企业的三个痛点被聚焦和放大。区域性中小乳品企业普遍面临资金、人才和资源短缺的现状。

西钢认为，最好的商业模式必须诞生在竞争最激烈的时代。最激烈的竞争和变化将刺激商业模式的不断迭代和自我修正。市场的激烈竞争不可避免地隐藏着巨大的机遇。在这个充满机遇的时代，各种逆转随时都会发生。

互连互享“态度好，生态好”

随着中国中等收入人口数量的快速增长，消费观念也在不断变化，只有不断创新才能满足不断变化和上升的市场需求。习近平在讲话中提出要关注三个市场的变化趋势:“网络化、连锁化和娱乐化”。

网络时代带来了思维的变化和新的机遇。互联网让世界无国界，也让缺乏资源的中小乳品企业与消费者进行广泛的沟通，这在传统时代只能靠大量的资源和投资来实现。同时，它也使企业和消费者有了更加灵活和密切的接触，给企业一个倾听消费者声音的重要渠道。同时，“中小乳品企业应重点关注能够在供应链系统和区块链模块中建立核心竞争力的行业，并不断优化”；基于对互联网思维的理解和核心竞争链的创建，席刚进一步阐述了他在共享时代的经历。“这是一个分享的时代。如果你有一个好的态度，你就会有一个好的生态。”

在“城市乳品企业联合舰队”的企业战略模式下，开放共享是新希望乳业的固有基因。举办中国生鲜牛奶论坛，与生鲜产业链展开朋友圈，与用户举办“为所有人创造”的粉丝节，在从牛奶源头到终端的整个产业链实施透明工厂“裸奔”计划...新希望乳业不断向行业和用户传递开放共享的积极能量。

从新生到“新鲜、快捷、中小乳品企业产品创新的第三动力”

创新和积极是近年来企业界对新希望乳业发展状况的标签和印象。结合自己的探索和实践，席刚第一次分享了产品创新和实战案例的立体体系。以创新为动力，坚持品牌差异化，以速度取胜，是中小乳品企业在夹缝中生存的必由之路，这引起了在场嘉宾的认同和强烈共鸣。

注重新鲜感，打好三张牌

“我们很少正面攻击竞争对手，而是专注于竞争对手没有的市场。”席钢认为，在国内外资源匮乏的现实压力下，区域性中小乳品企业应着眼战略，长板长板。西岗结合新希望乳业的发展经验，建议区域性中小乳品企业在产品创新中要“打好三张牌”。

首先，铺一个好的“新”盘子。西岗在新希望乳业引进了三种产品创新手段。“推陈出新、快速打造时尚产品、洋为中用”三种方法，也揭示了创新产品背后的故事，如2015年获得尼尔森创新奖的希望记忆酸奶新城、引领时尚潮流的新希望香蕉牛奶。

第二，放一个好的“新鲜”盘子。也就是说，关注低温新鲜乳制品，使产品更加新鲜，是城市中小乳品企业的特色和根本。在本次年会上，新希望乳业获得了协会的多项奖项，新希望乳业控股有限公司荣获2016年度质量管理优秀企业奖，“爱光酸奶”荣获2016年度技术进步二等奖，“活益生菌风味发酵乳”荣获2016年度优秀新产品奖。好的质量是好产品的基础，不断创新是企业不懈发展的动力。新希望乳业的创新团队凭借其对市场的洞察和对消费者需求的理解，开发出了受到市场青睐和行业认可的产品。

第三，打好“快”牌。奚刚坦言:“中小乳品企业应该与大企业竞争。我们唯一的优势是速度快！”中小乳品企业应充分发挥市场竞争更快、产品升级迭代更快、用户反馈服务更快的优势。

经验谈误解，当心三个坑

席钢坦诚地与客人交流了新希望乳业在创新探索中的经验和教训，并建议业内同行警惕创新中的三个误区。

"首先，领先的技术不一定是好产品."席钢分析说，领先技术应该与消费者需求和上市时间高度协调，这是产品成功的条件。“第二，我们应该警惕自以为是的心态，认为我们可以代表消费者。直觉自信是好事，但我们不应该盲目自信。我们应该观察消费者的生活行为，倾听他们的声音。"，"第三，我们应该认真对待调查数据，因为消费者说的不一定是事实，消费者说的往往与他们内心想要的不一致。因此，对消费者的研究应该超越表面去看本质，用对消费者行为的深刻洞察和模拟取代数据报告的表象。"

“有效创新”才是真正有价值的创新

创新是企业发展的核心动力。在创新管理方面，席钢提出了“有效创新”的观点:“有效创新必须满足三个关键点，即“新事物、可执行性和实现性”。

席刚强调，“创新不是由营销人员决定的，而是由消费者决定的。”真正理解创新的含义是创新成功的前提。当判断哪一项是真正的创新时，正确的问题是“这项创新能帮助消费者解决他们生活中迫切需要解决或尚未完全解决的需求吗？”当消费者发现一些产品具有创新性时，他们会反复购买和使用。"

在演讲的最后，习近平引用了亚马逊集团首席执行官杰夫·贝佐斯(Jeff Bezos)的话作为总结:“每天仍然是第一天。尤其是对于中小乳品企业，我们必须相信自己，每天都有新的希望。”

在整个过程中打开直播模式，总裁将更换网络红色产品经理

新希望乳业一直是国内传统乳业的创新标杆。在一次行业年会的正式场合，它率先使用了新兴的直播方式，这让与会者和网民拍手叫好。席刚放下了总裁的形象，穿着一件创意t恤，作为一名产品经理，分享了他多年的产品制作经验。现场直播给了席刚各种别出心裁的绰号，如“长腿叔叔”和“专横的总统”，而诸如“讨要大腿”、“帅气的后背”和“川普称赞”等调侃也充满了各种欢乐。演讲结束后，席刚还回应了一些网友的评论，与大家进行了各种亲密互动。

在西钢看来，网播不是一个简单的交流平台。“网络广播天生就具有很强的社会性，它是企业在距离用户0。你越开放自己，你就越脚踏实地，越真实，越多的用户会主动接近你。”席刚还直言不讳地表示，他对累计直播200多万次感到非常惊讶。

一家直播平台的资深运营商介绍说:“高冷和距离已经不再适合消费者的心理需求，越来越多的企业意识到这一点，开始利用网络直播这一新的营销手段来展示自己更加脚踏实地、更加丰满、更加真实的一面，让观众能够直接感受到企业的品牌和文化魅力。”与此同时，他也承认，“我没想到一个严肃的行业会议会吸引这么多的注意力。”一个15分钟的直播赢得了超过200万的浏览量，这在直播平台的历史上是罕见的。有干货、故事和感伤的内容，这是直播业发展的核心。直播平台需要更多像西岗这样的知名网络红人。"

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