IOC实验室首个亚洲面孔——欧丽薇兰IOC公布实验室

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正如许多学术项目都有非政府国际组织一样，橄榄油也有非政府国际组织，即国际橄榄理事会(以下简称“国际奥委会”)。国际奥委会认证的高端科技实验室享有国际奥委会的高度荣誉。目前，世界上只有不到70个，而且大部分集中在地中海沿岸的欧盟成员国，在亚洲的分布几乎为零。地中海顶级专业橄榄油品牌奥利韦拉率先进入中国市场，并于2013年4月25日被引入国际奥委会出版实验室，打破了原有的分销模式，成为国际奥委会实验室的第一张亚洲面孔。

(图:中外嘉宾为“中国第一个国际橄榄理事会出版实验室”揭幕)

打破国际奥委会实验室分布图，成为亚洲第一

国际奥委会是在联合国的赞助下于1955年在西班牙成立的。它是最权威和最高级别的非营利国际政府组织，促进橄榄油种植和产业发展，制定和实施欧盟橄榄油贸易标准化，促进技术研发，并认证橄榄油分析和测试实验室。目前，成员主要包括包括欧盟在内的17个国家和组织，其中28个国家属于欧盟，覆盖了世界上98%的橄榄油种植和生产区域。尽管奥利维亚已被引进中国乃至亚洲的第一个国际奥委会出版实验室，但中国还不是成员。

作为橄榄油分析和检测实验室最权威的认证机构，国际奥委会每年都会收到来自世界各地的许多国际奥委会实验室认证申请，但每年只有少数优秀实验室能够获得国际奥委会认证。根据国际奥委会近年来认证的实验室统计，西班牙、意大利和希腊在认证名单中名列前茅，这三个国家都是消费橄榄油的地中海国家。国际奥委会宣布的实验室是亚洲第一个专业实验室，也是中国唯一一个获得国际奥委会认证的实验室。

(照片:国际奥委会出版实验室)

国际奥委会公布的实验室数据代表了国际橄榄油行业最高的科学研究和技术水平。到目前为止，世界上获得国际奥委会认证的专业实验室不超过70个，奥利维尔·国际奥委会宣布的实验室就是其中之一。此外，国际奥委会每年都会组织橄榄油理化检测指标的比对，因此每年认证的实验室可能会有所不同。然而，奥利维尔国际奥委会宣布，该实验室已连续四年获得国际奥委会认证，表明其科研和测试能力已达到世界一流水平。

履行国际奥委会出版实验室的职责，承担亚洲分部的职能

ioc宣布，实验室致力于全面检测、监测和分析国内橄榄油的营养和质量，为公众食用橄榄油提供符合国际标准的检测技术和安全保障，促进国内橄榄油中式烹饪的应用，推动行业科研发展与国际标准接轨。自2013年成立以来，奥利维尔国际奥委会宣布，该实验室为促进消费者对橄榄油的科学理解做出了巨大贡献。

(照片:奥利维亚橄榄油)

2014年，奥利维尔国际奥委会宣布，该实验室与中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所一道，权威发布了中国第一份《中国市场橄榄油与消费者健康及使用需求联合调查报告》，系统讨论了中国居民橄榄油的消费现状和特点，并为中国13亿人所需的合理膳食模式绘制了“晴雨表”和“路线图”。特别是，报告建议中国人应该增加橄榄油的摄入量，以取代一些日常食用油。这有助于控制饱和脂肪酸的摄入，促进膳食脂肪酸摄入的平衡；同时，有利于增加活性物质如橄榄多酚的摄入量，减少过度氧化应激对人体的损害。

(照片:中国市场橄榄油与消费者健康及使用需求联合研究报告)

2015年，第三届国际橄榄油峰会论坛在北京举行，主题为“健康餐桌与国际品质”，由国际奥委会出版实验室主办，奥利维亚·兰协办。论坛主要围绕橄榄油的营养与健康、品质筛选、中式烹饪等主题，输出权威的科研成果，旨在为消费者打造一张具有国际品质的健康餐桌。

在论坛上，国际奥委会奥利维尔(Olivier ioc)宣布，实验室将继续推进中国橄榄油产业的发展，与世界顶尖科研能力和技术水平保持同步，全面开展橄榄油的营养、品质和烹饪用途研究，不断努力让中国消费者真正使用好橄榄油。

(照片:第三届国际橄榄油峰会论坛)

奥利韦拉国际奥委会宣布，该实验室不仅积极开展橄榄油与健康的基础研究，普及中国人对橄榄油的科学知识，为橄榄油检测提供技术支持，还建立了科学的橄榄油产品质量标准和橄榄油感官评价体系，并积极承担国际奥委会经销实验室的亚洲分部职能。

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