韩国如何对待“带病”食企：取消许可证 封闭工厂

来源：大中时尚周刊作者：杜学君更新时间：2020-09-20 12:48:28阅读：

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近年来，韩国发生了几起食品安全事件。例如，“劣质速冻水饺”和“甲醛牛奶”事件。2004年6月，经韩国警方调查，发现几家非法食品原料企业将本应扔掉的含有大量大肠杆菌等细菌的萝卜废料制成饺子馅，出售给生产速冻饺子和包子的食品企业，其中一家甚至占据了70%的市场份额。事件曝光后，涉案公司“风光食品公司”总经理写了一封遗书向民众道歉，然后投河自杀，震惊韩国。在处理过程中，韩国检察院不仅没收并销毁了生产劣质食品的设备，还采取了吊销许可证、关闭工厂、通知税务局等严厉措施。随后，韩国政府修订了《食品卫生法》，加大了对生产和销售有害食品者的处罚力度。2011年4月，韩国爆发了“甲醛牛奶”事件，即韩国第三大乳制品生产企业“每日乳业”的牛奶被发现含有福尔马林，因为受污染的进口饲料被用于牛奶生产。事件发生后，韩国政府还检测了韩国四大乳制品行业的乳制品中的甲醛含量，但有各种问题的乳制品被要求停止销售。

韩国如何对待“带病”食企：取消许可证封闭工厂

为了杜绝此类食品安全事件，负责监督食品和药品安全的韩国食品药品安全办公室更加注重从源头上处理可能出现的食品安全问题，并不断完善食品安全预防体系和消费者报告体系。韩国食品和药品安全部门不仅定期监测韩国人日常消费较多的食品，还在政府和人民之间建立信息交流渠道，共同讨论食品安全政策。其官方网站也有一个食品安全消费者报告中心。为了鼓励消费者举报劣质食品，有不同金额的特别奖励。

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此外，韩国关于食品安全犯罪的法律法规相对完善，执法部门比执法部门严格。韩国政府将生产和销售有害食品定义为“健康罪”，并在《食品安全法》中规定，故意生产和销售劣质食品的人将被判处一年以上监禁；对国家健康造成严重影响的，对责任人处三年以上有期徒刑。一旦某人因制造或销售有害食品而被判刑，他将被禁止在10年内在《食品卫生法》管辖的地区从事商业活动，并将受到严厉惩罚。

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然而，根据《首尔新闻》最近的报道，根据2013年的调查数据，韩国有超过189万家食品生产企业和餐馆，地方政府有2，275名公务员负责监督这些餐饮业的食品卫生，即平均每个公务员需要监督大约800家食品生产企业和餐馆。韩国食品药品安全办公室的年度预算为3500亿韩元(约合21.22亿元人民币)。除去劳动力成本，每个韩国公民的平均食品和药品安全预算仅为6000韩元(约合人民币36.38元)。由此可见，韩国政府在食品安全监管过程中还存在一些亟待解决的问题，如人力和预算不足等。

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