食药监总局：餐饮业中仍存添加罂粟壳苏丹红现象

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食品监督二司司长苏格曼表示，监督抽查结果显示，餐饮服务食品安全总体形势稳定良好，但也存在一些不容忽视的问题:一是餐饮食品中病原微生物污染依然存在；第二，罂粟壳被非法添加到火锅底料中，非食用物质如苏丹红和罗丹明B仍被非法添加到辣椒及其产品中。所有发现问题的餐饮单位都按照国家税务总局的部署要求及时进行了处理，目前尚未发现任何问题。

在全国餐饮服务食品安全监督抽查中，从全国各地抽取了122，792份食品样品，获得了约120万份监督抽查数据。从抽样检查的总体情况来看，6.56%的样本发现了问题。

“这是国家食品药品监督管理局自成立以来首次公布监督抽查结果，也是首次公布餐饮服务食品安全监督抽查结果。”糖人说，这表明了食品药品监督管理局贯彻落实党中央、国务院的指示和要求，做好食品药品监管工作的坚定决心。

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