保鲜粉发豆芽 北京一“毒豆芽”窝点7人被刑拘

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最近，《法制晚报》得到一条线索，说锦绣迪达市场蔬菜区批发的一些豆芽色泽洁白，怀疑是用非法添加剂制成的“毒豆芽”。对此，记者暗访发现，批发豆芽来自房山区青龙湖镇冲格庄村的一个养殖小区，加工点酸辣。

9月16日凌晨，石景山区、房山区食品药品监督管理局和公安局派出执法人员，对豆芽加工窝点进行了联合查处。

现场发现张、于等人在豆芽生产中使用了7种非食品添加剂。这个地区生产的所有豆芽都被鉴定为“有毒豆芽”。执法人员销毁了在现场发现的5吨“毒豆芽”，并拘留了包括张在内的7人。

对惊人长度的廉价豆芽的突然造访会引起怀疑

近日，《法制晚报》记者得到一条线索，锦绣大地市场有人批发的豆芽是亮白色的，是普通豆芽的两倍长，被怀疑是“毒豆芽”。

9月6日，记者在锦绣迪达批发市场蔬菜区发现了这种疑似“毒豆芽”。豆芽用一辆载重量为5吨的卡车运输，车号为“京ycm988”。豆芽和绿豆芽的批发价是一样的，每公斤1元比市场零售价便宜。

记者看到，北京一名男子穿着鞋子站在“ycm988”的车厢里，用铁叉把豆芽装进一个像稻草一样的大塑料袋里。记者摘了几颗豆芽，观察到车上的豆芽比普通豆芽更亮更白，而且有酸味，比记者的手掌还长一点。

为此，记者将“ycm988”车上的豆芽展示给了长期在本市批发市场“蔬菜农药残留快速检测室”工作的刘清。刘清读了之后，根据豆芽的白、长、酸的特点，认为豆芽在生产过程中添加了“非食品添加剂”。

9月11日凌晨4点，卡车拉着一车豆芽进入锦绣迪达市场的蔬菜区。8: 40，汽车离开了蔬菜区。25分钟后，记者跟随它来到房山区青龙湖镇冲格庄村西南的农业小区，目睹它驶入4号楼的庭院。

记者来到农业小区的北侧，发现流水沟里有许多亮白色的超长豆芽。养殖小区的第四栋楼是一栋朝南的排屋，长40多米，宽约15米。记者一走近医院门口，就闻到一股刺鼻的酸味。如果他再往前走，就可以看到“北京ycm988”的车头从西向东停在医院里。医院里有一个大水泥池，几个蓝色塑料桶放在水池旁边。

这时，两个赤手空拳的男人从房间里走出来，问道:“你是做什么的？”记者说:“买豆芽。”

“不！快走！”对方说。记者不得不离开。

跟踪车加工点位于房山

知道药附近的人不吃豆芽

《法制晚报》记者观察到，养殖小区的第三栋楼也是生产豆芽的车间，但大门从外面是锁着的，普通人很难进去。第六栋是羊舍，里面有几十只羊，第八栋是鸡舍，养了几千只蛋鸡。

农业小区的东侧是菜地，记者在那里见到了正在给菜地浇水的重各庄村民高先生和张女士。在谈到第四栋楼的豆芽作坊时，高先生和张女士甚至说他们不能吃。

高先生说，今年六月的一个早上，他打算用铁丝把浇地的管子绑起来。当他出去的时候，他忘记带钳子了，所以他从豆芽车间借来的。但在他走进豆芽房之前，刺鼻的气味呛住了他。

他说，后来他从豆芽车间的其他人那里得知，呛人的气味来自一种叫“保鲜粉”的东西(注:官方名称是保险粉，工业漂白剂)。

张女士说，她经常来菜地，每次一大早来，都能闻到四栋楼的刺鼻气味。她说村里很多人都知道这个作坊里的豆芽是“药”。过去，村民们有喜事时，有人来买豆芽，但现在没人买了。

高先生告诉记者，豆芽作坊的主人姓张，他的家人为他工作，人数多达10人。

每天4000公斤的气味令人窒息

9月18日下午，《法制晚报》记者再次走进位于崇格庄村西南养殖小区4号楼的豆芽生产窝点。这间书房与记者几天前看到的大不相同。“北京ycm988”车不见了，蓝色的大缸不见了，傲慢的人也不见了。

记者径直走向停放“北京ycm988”的棚子。右边是豆芽生产室的门，门的东侧是一个大水泥池。

随后，记者走进豆芽生产室，里面盖得严严实实，气味刺鼻，却发现有一个高1.2米、宽1米、长2米的水泥池，也叫豆芽缸。记者借着昏暗的灯光数了数，大约有30个豆芽缸，但他面前的豆芽缸里的豆芽都不见了。

记者拿着手电筒，很快发现豆芽房角落里的七八个罐子里都有豆芽。我看到这些豆芽被锅盖得密密麻麻的。记者把手伸进锅里，捞出一把鲜白色、无根、超长、气味刺鼻的豆芽，在锦绣大地市场出售。

看房的中年男子告诉记者，老板张是他的小舅子，两天前被公安机关带走了。他刚从东北老家来到北京，没有参与豆芽生产。这里发生的事与他无关。

据该男子说，有毒的豆芽已经被清理了两天，但在豆芽房里呆了不到10分钟，记者仍然感到刺鼻和喘不过气来。

记者从这位中年男子处了解到，这家店每天生产4000多公斤豆芽，全部运往锦绣大地等市场批发销售。

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