新西兰亚裔糕点师以8小时完成3项任务出征挑战国际赛场

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吴洁敏和萨拉·哈拉普正在争夺将于7月4日在挪威开始的糕点厨师比赛。这也是第一次在世界厨师协会两年一次的会议上举行糕点类厨师的比赛。

在这次比赛中，这两位年轻的厨师需要完成三部以“水”为主题的作品。其中之一是创造一个1米高的巧克力“展示雕塑”。

吴洁敏和萨拉哈拉普说，他们的巧克力蛋糕、甜点和雕塑设计是“最高机密”，但他们将使用人体建模和人体的概念，他们所有的作品都将由巧克力或糖制成。

胡杰民说，为了参加比赛，他们向挪威运送了100多公斤设备。“这是一个很大的进步，现在我越来越紧张，但同时，我也很兴奋。我们一到那里，就有许多事情要整理，比如把不同的材料分类，然后忙上一天，然后我们就可以完全松一口气了。”

2013年，来自aut大学的胡洁敏赢得了亚太地区的半决赛，并成功获得了决赛门票。为了积极备战，27岁的她为自己找到了一个好帮手:23岁的萨拉.哈拉普，她在奥特接受过训练。

吴洁敏说阿尔伯特山的萨拉·哈拉普和她合作得很好。为了在比赛中表现得更好，他们每周六从早上5: 30持续练习到晚上6: 00。

萨拉哈拉普承认在这么短的时间内完成三项工作有点紧迫，但是他们练习得越多，完成起来就越容易。

“当然，压力仍然很大，因为你想完成尽可能多的事情。但同时，你要尽可能多地控制自己的时间。”

吴洁敏同意萨拉哈拉普的说法。她说练习是为了让我们为比赛当天可能发生的最坏情况做好准备。"有一次，我们制作的巧克力展示雕塑掉了下来."

吴杰民笑着说，参加这次比赛最昂贵的费用是训练所需的巧克力原料。因为比赛需要使用特定的瓦尔纳巧克力，所以在训练中自然有必要使用相同的巧克力。每次训练结束后，他们会将巧克力重新融化，用来制作回收的雕塑，制作甜点和蛋糕，并作为礼物送给亲朋好友。

新西兰糕点团队成员、aut大学高级讲师Arno sturny说，她对这两位“骄傲的学生”寄予厚望。“我们真的希望他们能在比赛中取得一些成绩。他们不去“陪跑”，对他们来说，这是一个非常重要的成长。每次他们参加比赛，他们变得比以前更强壮。这样的活动是为了让人们学习和进步。”

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