今年食品安全重点工作发布 含奶粉地沟油等(全文)

来源：大中时尚周刊作者：杜学君更新时间：2020-09-12 10:48:34阅读：

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2014年食品安全重点工作安排全文如下:

2014年食品安全重点工作安排

2013年，按照国务院的统一部署，各地区、各有关部门加快推进食品安全监管体制改革，进一步加强日常监管，深入开展食品安全专项整治，严厉惩治严重食品安全犯罪，控制食品安全隐患，全国食品安全形势总体稳定。然而，制约我国食品安全的深层次矛盾依然存在，群众反映强烈的突出问题仍时有发生。为贯彻党的十八届三中全会精神、中央经济工作会议精神、今年的《政府工作报告》精神和国务院关于食品安全工作的有关部署要求，确保人民群众的“舌尖安全”，现就2014年食品安全重点工作安排如下:

今年食品安全重点工作发布含奶粉地沟油等(全文)

一是深入整改，着力解决突出问题

(一)开展食用农产品质量安全源头治理。严格农业投入品管理，严格执行高毒农药定点管理和实名购买制度，规范兽用抗生素、饲料和饲料添加剂的生产、经营和使用，推进农药化肥科学减量。严厉打击使用禁用农兽药、非法添加克伦特罗、孔雀石绿等违禁物质等违法行为。加大土地和水污染治理力度，重点治理农产品产地土壤重金属污染、农业养殖水污染和持久性有机污染等环境污染问题，努力切断污染物进入农田的链条。加强食用农产品质量安全监管，重点关注产地和市场准入。

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(二)开展婴幼儿配方奶粉专项整治。规范原料奶采购和奶站经营管理，严格监督原料奶的检验和运输，督促企业加强自建和自控奶源的建设和管理，进一步加强国家对婴幼儿配方奶粉的监督和抽检，并及时公布抽检结果。严禁委托、代工、分装生产婴幼儿配方奶粉，严禁用同一配方生产不同品牌的奶粉，严禁用牛、羊奶(粉)以外的原料奶(粉)生产婴幼儿配方奶粉。加强对企业持续保持许可条件、生产过程记录和产品检验的检查。加强乳制品流通监管，严格执行进货检验和检验记录制度，进一步规范婴幼儿配方奶粉网上销售。加强对进口婴幼儿配方乳粉的监督和抽样检验，公布进口婴幼儿配方乳粉的生产企业、进口商和产品清单。严厉打击非法添加非食用物质、超范围使用食品添加剂、无证生产经营、假冒名牌、走私奶粉、乳清粉等违法行为。，并及时公布违法违规单位的“黑名单”。

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(三)开展畜禽屠宰和肉制品专项整治。落实病死畜禽收集处理属地管理责任，进一步规范病死畜禽无害化处理。严厉查处收购加工病死畜禽、销售未经肉品检验的肉制品或不合格肉制品等违法行为。加强对生猪屠宰企业、牛羊屠宰企业的规范管理，加强对肉类生产加工企业的监督检查，严禁毛皮动物尸体和其他未经检验检疫的动物肉进入市场。加大对活禽交易市场的监督检查力度，督促活禽经营者严格按照有关规定对病死禽进行无害化处理。

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(四)开展食用油安全综合管理。严厉打击非法收购、运输、加工餐厨废油，利用动物内脏和化工原料提炼、制造、销售动物油，以次充好、假冒伪劣、不合格植物油为合格食用油等违法行为。进一步推进餐厨垃圾资源化利用和无害化处理，从源头上切断“地沟油”的非法利益链条，形成疏通与阻断相结合的良性运行机制。加强进口食用油产品检验，对进口食用植物油生产企业开展境外检验，防止不符合安全标准和质量鉴定标准的油产品流入国内市场。

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(五)开展农村食品安全专项整治。加大农村、城乡结合部、小作坊聚集村等重点区域的食品安全整治力度，重点打击小卖部、小超市、流动摊贩、批发市场等销售假冒伪劣食品的违法行为。着力提高农村食品安全消费意识。规范农村红白喜事集体用餐申报，加强农村餐饮服务单位卫生、场地环境、清洁消毒管理，确保集体用餐安全。

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(六)开展儿童食品、学校及周边食品安全专项整治。严格规范儿童食品经营许可证的准入条件、经营者的责任和义务，监督进货检查、申领证件和票证制度的落实，依法严肃查处校园内低价劣质食品的销售行为。制定中小学生营养餐管理标准，严格筛选和申办学生营养餐配送单位资格，依法严肃查处不合格食品的加工和销售。严格管理学校食堂员工的卫生、原材料和加工流程，防止食源性细菌污染，防止学生集体食物中毒的发生。

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(七)对超过保质期的食品和回收食品进行专项整治。严格落实食品生产经营者的主体责任，督促食品生产经营者及时检查和清理超过保质期的食品，并采取停止经营等措施，积极将食品撤出市场；为货架期以外的退市食品和回收食品设立特殊区域，并贴上醒目的标签，防止与正常食品混淆或重复销售。严厉打击非法经营和使用超过保质期的食品和回收食品，禁止将超过保质期的食品和回收食品作为生产加工食品的原料，禁止通过改变生产日期、保质期或改变包装等方式销售超过保质期的食品和回收食品。规范超保质期食品和回收食品的处置，严格遵守相关法律法规要求，监督食品生产经营者对超保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁，防止超保质期食品和回收食品重返餐桌。

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(八)开展“非法添加”和“非法宣传”专项整治。严厉打击非法添加和使用非食品原料、超范围使用食品添加剂等违法行为，坚决取缔“黑窝点”、“黑作坊”、“黑工厂”。完善《食品中可能非法添加的非食用物质清单》，加快清单物质检测方法的研究和鉴定，加大对清单物质的监测和采样。继续加大对食品广告虚假宣传的查处力度，严肃查处制售伪劣、冒用品牌和虚假标识等假冒伪劣问题。进一步巩固和扩大保健食品“四不”(非法生产、非法经营、非法添加、非法宣传)斗争的阶段性成果，坚决防止问题反弹。

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(九)开展网上食品交易和进出口食品专项整治。严格查处网上销售“三无”食品、不符合安全标准的食品、未经检验检疫的进口食品等违法行为。严格规范网上食品经营者和网上食品交易平台服务提供商的责任和义务，探索建立网上食品交易监管体系。加强进出口食品安全监管，加强口岸单位间资源共享和信息交流，形成口岸监管合力。以粮、糖、油、肉为重点，依法严厉打击走私、逃避监管等违法犯罪活动。

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